C’è una Liguria meno visitata, schiva e riservata, che nulla ha a che vedere con le seduzioni del mare e la mondanità dei centri costieri. È la Liguria dell’entroterra, delle rocce mescolate alla natura selvaggia.
Una gastronomia che ha le sue basi principali nell’olio, negli animali dell’aia, nelle produzioni dei frutteti e degli orti, in tutto quello che offre il sottobosco e, soprattutto, nelle erbe aromatiche spontanee o coltivate.
Vi accompagneremo in un viaggio tra i sapori della cucina ligure con ingredienti di ottima qualità, cucinati in maniera semplice e leggera, il tutto accompagnato da un ottimo vino.
Vi accompagneremo in un viaggio tra i sapori della cucina ligure con ingredienti di ottima qualità, cucinati in maniera semplice e leggera, il tutto accompagnato da un ottimo vino. Armonie di sapori e una sapiente presentazione della nostra cucina ruspante tipica da entroterra ligure.
La Locanda L’Erba Luisa nasce dall’amore di Paola e Millo per le colline piemontesi, non è una sviolinata ma siamo due liguri d’acqua dolce!
La specialità della pasta fatta in casa dai ravioli alle trofie, ogni genere di pasta fresca e ripiena da gustare con il giusto condimento. Lasciatevi tentare dalle torte di erbe preparate con ortaggi, erbe aromatiche, formaggi, ricotta e uova provenienti dal nostro territorio. Assaporate la cima ripiena e il coniglio alle olive, le grandi ricette di carne della nostra cucina.
Posto incantevole con vista panoramica sulle rigogliose colline tortonesi, un locale famigliare con un’atmosfera d’altri tempi dove trascorrere piacevolissime serate in compagnia dei buoni sapori di una volta.
Gli orari possono subire variazioni.
Seguite le ultime notizie, con le serate a tema ed eventi organizzati presso La Locanda.
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